Córner o mesa gastronómica, tendencia en cualquier tipo de evento y fiesta

By 1 abril, 2022Uncategorized

Un córner, rincón, mesa o esquina, con variedad gastronómica para todo tipo de eventos, se han posicionado como una opción tendencia para sorprender a nuestros invitados.

Un córner es perfecto tanto como opción de aperitivo de bienvenida, como complemento al bufé o banquete del evento, como opción dulce (candy bar) o directamente, como barra libre gastronómica en nuestro evento.

Un córner gastronómico puede ser tan diferente, personalizable y original como se quiera. Permite una gran facilidad de adaptación y tematización al estilo del evento o fiesta que quieras organizar.

Pese al nombre, su ubicación no tiene por qué ser la de ir colocado en una esquina o rincón; ni en una mesa, puedes ubicarlo en cualquier lugar y utilizar mil y un soportes y sistemas para organizarlo y crear zonas temáticas de bebidas, comidas, dulces, etc.

Los córners temáticos para bodas son los más habituales, pero hoy en día, también se incorporan a comuniones, cumpleaños, bautizos, etc.

¿Y qué opciones hay de córners temáticos? 

Toma nota, te contamos algunos de ellos, pero con creatividad e imaginación, y teniendo en cuenta la época de celebración de tu evento, puedes crearlos de todo lo que gastronómicamente se te ocurra:

– Córner de quesos: es uno de los que más éxito tiene. Se ofrecen distintas variedades de este alimento, combinadas con panes, algunas frutas y frutos secos. Compleméntalo con cartelitos con la variedad de queso que los invitados van a degustar. Es fundamental decorar esta mesa con distintos panes y terminar con frutas y frutos secos.

– Córner de ibéricos. En él, el jamón serrano no puede faltar, pero se puede incluir también cecina, lomo, salchichón, chorizo,… Acompáñalos con picos de pan o mini tostas, tomate rallado natural y aceite virgen de oliva extra.

– Córner de sushi: Si te encanta (y sabes que a la mayoría de tus invitados también) el sushi, añade un córner de sushi en tu evento, es arriesgado pero está muy de moda, así que, ¿por qué no hacer unos ricos nigiris?

– Córner de nachos y fajitas: si prefieres la cocina mexicana ¡sorprende con un carrito de nachos y fajitas a tus invitados! Guacamole, tiras de pollo, frijoles, tiras de pimiento, queso, variedad de salsas, … todo hecho en el momento, para una rica y auténtica comida mexicana.

– Córner de arroz: si tu boda o evento se celebra a medio día, nada mejor que un platito de arroz para el cuerpo. ¿Sabías que existían los córners de arroz? Risotto, paella de verduras, con carne… ¡De lo más original!

– Córners de bebidas: vermut, cervezas, cócteles, vinos, aguas, refrescos o tés. Si la comida no puede faltar enun evento, la bebida tampoco. 

–Candy Bar, los rincones más dulces. Algodón de azúcar, galletas, donuts, buñuelos, miguelitos, fruta, chocolate, chuches, pasteles. Nada mejor que un toque dulce después del banquete o cóctel. El candy bar de boda o para cualquier tipo de evento, incluso en fiestas infantiles como merienda, se ha vuelto totalmente tendencia. Es ese espacio en el que todo parece posible y en el que nuestro lado más dulce sale a relucir. Combinaciones de nuestros sabores favoritos en el formato más ‘cuqui’ que podemos imaginar. Córners de lo más dulces tematizados según la decoración del evento y con elementos originales y llamativos como una auténtica máquina de palomitas o de algodón de azúcar o un carrito de helados o una espectacular fuente de chocolate.

Ventajas y qué hay que tener en cuenta en los rincones temáticos gastronómicos

Una de las grandes ventajas de ofrecer un córner temático en tu evento, es que facilita a los invitados socializar con el resto de invitados mientras están de pie. De este modo, se tiene una mayor movilidad por el espacio y se favorece el que unos puedan relacionarse con otros.  

Dos de las cosas más importantes a tener en cuenta son las cantidades, hay que calcular que sean las suficientes. Sin desperdiciar comida, pero sin que los invitados se queden con hambre o sensación de escasez. Y señalar qué es cada cosa y sus posibles compuestos ante personas con intolerancias, alergias alimentarias, etc.

Como ves hay muchas opciones de córners temáticos para bodas y todo tipo de eventos, dándole un toque personal y muy original y que, coordinado con la temática del evento no le restan nada de elegancia al mismo. Además, tus invitados quedarán encantados con el detalle y que saben que se hace pensando en ellos.

 

Author Silvia

Diplomada en protocolo y Organización de eventos. Más de 3 años de experiencia como Event Manager, Wedding Planner, y 2 años de ejecutiva de cuentas de trade marketing

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